Hallo erstmal und Willkommen im Forum!
In meinem Router (Telekom 921V) ist selfhost eingerichtet, auch hatte ich (ja habe sie wieder gelöscht) die Ports freigegeben...
Warum hast du die Portfreigaben wieder gelöscht?
Da du ja bereits "selfhost" in deinem Router eingetragen hast, brauchst du nur noch die dementsprechenden Ports, die du benötigst, im Router freigeben. Für Port 80 (http) wäre das z.B.
externer Port 80 http - weiterleiten an Diskstation - interner Port 80 http
Wenn du das hast, dann brauchst du kein Quickconnect mehr. Ich würde immer alles selber im Router konfigurieren und nicht über UPnP-Dienste meinen Router von irgendeinem Fremdsystem einrichten lassen. Auch gibt es bei UPnP Diensten u.a. gravierende Sicherheitslücken.
Meine Umgebung ist eine reine Apple Umgebung, ich weiß nicht was ich falsch mache, ich befürchte das es das mit dem DCHP ist?
Der DHCP-Server hat primär erstmal nichts mit der Portfreigabe zu tun. Andereits erteilst du in deinem Router ja eine Protfreigabe für eine bestimmte IP, die du deinem Netzwerkgerät zugeteilt hast. Wird diese IP "dynamisch" über den DHCP-Server generiert, kann es sein, das sich diese "dynamische IP" irgendwann mal ändert, da sie ja "dynamisch" ist. Vergibst du für ein Netzwerkgerät jedoch eine "statische IP" dann wird sich diese IP von selbst auch nicht mehr ändern. Ich mache das bei mir immer so, das alle Geräte in meinem Haushalt, die in der Regel nicht bewegt werden (Desktop-PC, Drucker, NAS etc.) eine stationäre IP erhalten, wohingegen "mobile" Geräte (Smartphone, Tablet, Laptop etc.) eine "dynamsiche IP" vom DHCP Server beziehen.
Auch stellt sich mir grade die Frage, ob du deine Test wirklich von "extern" fährst. Ich meine, das die Telekom-Router keinen Loopback beherschen (bitte korrigiert mich, wenn ich da falsch liege). Und wenn du aus dem internen Netzwerk herraus eine DDNS-Anfrage an ein internes Gerät stellst, kann es sein das das ganze ins leere läuft (Loopback), oder mit einer Fehlermeldung endet.
Tommes