Ich habe die Lösung gefunden......irgendwie wurde ein neuer PlexMediaServer nach dem update installiert, wo vorher nur Plex war. Und daher konnte der neue PlexMediaServer die ganzen Filme und Daten nicht mehr finden und ich musste ihm praktisch die ganze Mediathek neu zuordnen, hat aber geklappt und etwas Zeit gekostet.
Es stand aber nirgendwo das sich ein neuer PlexMediaServer installiert und das dieser keine Daten und Infos aus dem alten Plex nimmt.