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Probier's doch erstmal über die Konsole. Und lass das "2>/dev/null" hinten weg, damit man auch Fehlermeldungen sieht.
Damit du nicht immer warten musst, kannst du ja mal ein leeres Verzeichnis händisch anlegen (mkdir /volume1/Daten/CAM/xyz)
Du hast mich falsch verstanden. Die generelle Syntax ist immer "find <Startpunkt> <Bedingungen> <Aktion>", wobei <Aktion> optional ist, dann wird nur gelistet. Beim 2. Befehl ist die Aktion "-exec rmdir {} \;", das gehört zusammen.
Mit dem ersten Befehl hast Du alle Dateien in /volume1/Daten/CAM/ gelöscht. Du willst aber die Dateien in /volume1/Daten/CAM/Garten2/ löschen. Das hat der Befehl nicht gemacht und darum kannst Du das Verzeichnis auch nicht entfernen - es ist nicht leer.
Eine etwas “rabiatere” Variante wäre das Löschen eines noch Dateien enthaltenden Ordners. Ich schlage das nicht so gerne vor, weil da ohne Rückfrage Ordner gelöscht werden, die noch Daten beinhalten.
Wenn ich das jetzt spontan richtig im Kopf habe wäre das in etwa so:
Es besteht dabei aber die Gefahr, dass er Verzeichnis-Zweige findet, wo tiefer unten doch noch was Neueres liegt, oder?
Ich würde es bei den beiden getrennten Befehlen für Files und (leere) Directories belassen.