Wenn du ein Btrfs-Filesystem verwendest, dann sollte die Quota über den erstellen "Gemeinsamen Ordner" funktionieren. (Gemeinsamer Ordner -> (Ordner wählen, dann ) Bearbeiten -> Erweitert), dort kannst du das Quota einstellen. Falls es ein Ext4-Filesystem ist, dann musst du über den User "Time Machine User" das Quota regeln. Wenn du in MacOS Time Machine einrichtest und das erstellte Sicherungsvolume auswählst, dann wirst du nach dem User gefragt, der sich damit verbinden soll. Dort must du dann deinen user "Time Machine User" mit seinem Kennwort angeben. (Offtopic: Ich würd immer vermeiden Leerzeichen in Usernamen zu benutzen).