Ich würde grundsätzlich nicht zu einem Raid-0 raten. Zum einen bringt es kaum Vorteile (ob die Daten jetzt auf einem Volume oder auf zweien liegen ist doch eigentlich egal und einen Geschwindigkeitsvorteil gibt es in einem NAS ohnehin nicht) und zum anderen ist ein Raid-0 bei der Datensicherheit das unsicherste was man machen kann. Sobald eine der Platten ausfällt, sind alle Daten unwiederruflich verloren.
Ich würde zu zwei ganz normalen Volumes ohne Raid raten. Ausserdem sollte man auf jeden Fall noch eine Datensicherung über USB oder Netzwerk einplanen.
Trolli