Fertig gibt es sowas freilich nicht ...
Aber ein Shell-Script mit einem MOVE-Befehl tut das, was Du möchtest:
mv /volume1/sammelordner/*.jpg /volume1/bilderordner/.
mv /volume1/sammelordner/*.mp3 /volume1/musikordner/.
mv /volume1/sammelordner/*.avi /volume1/filmordner/.
mv /volume1/sammelordner/*.mp4 /volume1/filmordner/.
Das lässt Du halt per Aufgabenplaner zyklisch laufen und fertig