Ok, da gehst du einfach oben bei volume1 auf "entfernen" (nur die daten darauf werden gelöscht) und danach bei volume2 auf "verwalten" - da kannst du die (dann quasi leere) platte wieder zum raid hinzufügen.
über das system musst du dir da keine gedanken machen, nur wenn du ordner oder pakete auf dem volume hast werden die daten gelöscht.